Food & The Land · 相聚的餐桌

糯米飯

hakhak

糯米飯

蒸熟的糯米,陪伴相聚,也留住一桌人的記憶。

「HakHak」 是阿美族的傳統料理 用糯米蒸煮後 佐配菜食用

一般部落配鹹魚乾、醃豬肉等 在慶典、婚喪喜慶才會吃得到

理解,從尊重開始。

聆聽食材的名字,認識餐桌上的文化。料理與語詞可能因部落而異,歡迎向在地族人學習。

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